家の回りの野草と山菜

  フキ(キク科)  
 
 
 
地下茎を伸ばして繁殖する多年草です。春先に花芽が芽吹いたものがフキノトウで、ひねると簡単に摘めます。てんぷらにして塩を付けて食べるとちょっと苦いけど、酒の肴に最高です。
 
 
●野草、山菜のメニューに戻る●